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  • Chef Katinka

Knuspriges Knoblauchbaguette

Aktualisiert: 10. Juni 2018

Brotkörbe in Restaurants, gefüllt mit knusprigem Baguette? Immer, überall. AUSSER, du musst glutenfrei essen. Da atmest du allenfalls die Krümel ein. Damit ist Schluss!

Ab jetzt kannst du dir dein Baguette ruckzuck selbst machen. Du brauchst nur wenige Zutaten dafür:


So geht's:

Den gehackten Knoblauch mit der weichen Butter und einer Prise Salz gut verrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und ca 1 Stunde kalt stellen.


Das FLOUR REBELS Mini Baguette von oben ca. 2/3 tief einschneiden und den Vorgang im Abstand von je 1cm wiederholen, bis das ganze Brot entsprechende Einschnitte hat.


Die Einschnitte mit der Knoblauchbutter füllen, das Baguette in Alufolie wickeln und bei 180 Grad (Umluft) 12-15 min kross backen.


Du kannst die Knoblauchbutter auch mit einem Backpinsel auf Dein Grillgut oder die Innenflächen der Burger Bunnies streichen!




Wenn du magst, füge Kräuter deiner Wahl zur Butter hinzu und zieh sie unter deinen Mix: frischer Rosmarin schmeckt köstlich, ebenso Basilikum oder Schnittlauch, Hauptsache frisch!


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